國(guó)產(chǎn)榴蓮什么樣?

在三亞市育才生態(tài)區(qū)，海南省優(yōu)旗農(nóng)業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱優(yōu)旗公司)的1400畝榴蓮陸續(xù)成熟。一棵棵榴蓮樹(shù)在山坡上錯(cuò)落有致，每棵樹(shù)上僅有三四顆榴蓮，個(gè)個(gè)果大飽滿。為了充分保存樹(shù)體養(yǎng)分，初次掛果只能少量留果。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所副研究員周兆禧說(shuō)，與東南亞同品種進(jìn)口產(chǎn)品相比，海南目前成熟的金枕榴蓮能夠?qū)崿F(xiàn)“樹(shù)上熟”，積累養(yǎng)分、風(fēng)味更豐富。

優(yōu)旗公司榴蓮種植總面積達(dá)1.2萬(wàn)畝，但首批掛果的果園面積小、留果不多。除了用于產(chǎn)品發(fā)布等推介用途外，剩余產(chǎn)品將供應(yīng)合作伙伴，用于在三亞和全國(guó)一線城市開(kāi)設(shè)“樹(shù)上熟”榴蓮品鑒門(mén)店。

榴蓮何以“安家”海南?

據(jù)介紹，海南部分地區(qū)20世紀(jì)50年代就開(kāi)始引進(jìn)榴蓮種植，但存活率一直很低。2018年，海南開(kāi)始規(guī)?；N榴蓮，目前全省已種植榴蓮約3萬(wàn)畝。

周兆禧說(shuō)，榴蓮種植門(mén)檻較高，對(duì)空氣、濕度、日照、溫度、肥水等要求苛刻。

“公司剛開(kāi)始種時(shí)存活率僅有60%，不斷死苗不斷補(bǔ)種，探索并不容易。”優(yōu)旗公司總經(jīng)理杜百忠說(shuō)，公司邀請(qǐng)?zhí)﹪?guó)、馬來(lái)西亞榴蓮專家傳授經(jīng)驗(yàn)，并在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家指導(dǎo)下探索適合當(dāng)?shù)氐姆N植方式，如今種植存活率已達(dá)98%。

與馬來(lái)西亞、泰國(guó)等地產(chǎn)區(qū)相比，三亞光照時(shí)長(zhǎng)有優(yōu)勢(shì)，但降雨量較少且季節(jié)分布不均。為了彌補(bǔ)短板，優(yōu)旗公司建設(shè)了大型蓄水池，通過(guò)自動(dòng)灌溉系統(tǒng)精準(zhǔn)供應(yīng)肥水。同時(shí)，采用人工和機(jī)械除草還田，施撒生物有機(jī)質(zhì)肥提升土壤肥力。

海南省農(nóng)科院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)馮學(xué)杰介紹，他和團(tuán)隊(duì)對(duì)榴蓮品種資源開(kāi)展了鑒定評(píng)價(jià)和區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)，并研發(fā)了相應(yīng)的肥水管理技術(shù)、栽培模式和病蟲(chóng)害防治技術(shù)。

“國(guó)產(chǎn)榴蓮”的上市之路

榴蓮原產(chǎn)于東南亞，海南從上世紀(jì)50年代開(kāi)始引進(jìn)種植，但是由于技術(shù)有限，一度被業(yè)界認(rèn)為不適合種植榴蓮。直到2019年，杜百忠在保亭發(fā)現(xiàn)一棵榴蓮樹(shù)上結(jié)了幾十個(gè)果，他從中看到了希望，也嗅到了商機(jī)。第二年，他開(kāi)始在三亞啟動(dòng)規(guī)模化種植。三年來(lái)，他一直都在“摸著石頭過(guò)河”，經(jīng)歷過(guò)“種了死、死了再種”的過(guò)程。

目前在國(guó)內(nèi)銷售的進(jìn)口榴蓮中，泰國(guó)榴蓮?fù)诹?、七成熟時(shí)采摘，在運(yùn)輸途中逐漸成熟，馬來(lái)西亞榴蓮則都是冷凍保鮮的果肉，相比之下，國(guó)產(chǎn)榴蓮的日照時(shí)間更長(zhǎng)、運(yùn)輸路途更近，口感更是它的“硬核”競(jìng)爭(zhēng)力。

眼下，海南的榴蓮產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段，雖然種植面積已超過(guò)3萬(wàn)畝，但今年產(chǎn)量只有50噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年約100萬(wàn)噸的消費(fèi)量。加上榴蓮的生長(zhǎng)條件嚴(yán)苛，在海南只有部分區(qū)域可以種植，種植難度大、成本高，短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)以量換價(jià)，要想真正實(shí)現(xiàn)"榴蓮自由"，還有很多工作要做。

目前海南種的榴蓮基本都從東南亞引進(jìn)，在引進(jìn)足夠多的種業(yè)資源后，還要培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種，支撐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“榴蓮自由”會(huì)來(lái)嗎?

專家認(rèn)為，“榴蓮自由”涵蓋多個(gè)維度，并非只是價(jià)格的降低，實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”雖然不是遙不可及的目標(biāo)，但也有很長(zhǎng)的路要走。

“榴蓮自由”的實(shí)現(xiàn)，需以規(guī)?；a(chǎn)推動(dòng)價(jià)格降低。馮學(xué)杰說(shuō)，老百姓關(guān)心的“榴蓮自由”，一是價(jià)格低，二是供應(yīng)量要夠。他預(yù)計(jì)，海南榴蓮會(huì)在三五年內(nèi)發(fā)展到10萬(wàn)畝，等種到“三五十萬(wàn)畝”的時(shí)候，價(jià)格可能在每斤10到20元之間，那時(shí)的國(guó)產(chǎn)榴蓮價(jià)格可能就有所下降。

雖然價(jià)格會(huì)隨著海南規(guī)?；慨a(chǎn)降低，但馮學(xué)杰也說(shuō)，價(jià)格總歸是由價(jià)值決定的。種植難度大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等因素，決定了榴蓮“不會(huì)太便宜”。